Воск натуральный пасечный желтый
Пчелиный воск — продукт жизнедеятельности пчёл, сложное органическое соединение. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки Е-901.
Воск пчелиный выделяется специальными железами медоносных пчёл, из него пчёлы строят соты.
Представляет собой твёрдое вещество от белого до жёлто-бурого цвета с характерным медовым запахом.
При температуре 35 °C он становится пластичным.
В состав воска входит около 50 различных химических соединении, среди них сложные эфиры (до 75 %), предельные углеводороды (11-17 %), свободные жирные кислоты (13-15 %), вода - до 2,5%.
Показатели
Характеристика и требования
Цвет
Белый, светло-желтый, темно-желтый, серый
Запах
Естественный, восковой
Структура на изломе
Однородная
Механические примеси, %, не более
0,3
Массовая доля воды, %, не более
0,5
Глубина проникновения иглы при температуре 20°С, мм:
На пенетрометре
до 6,5
На приборе Вика ОГЦ-1
Наличие фальсифицирующих примесей
Не допускается
Плотность при температуре воды 20°С, г/см2
0,95 - 0,97
Показатель преломления при 75°С
1,441 - 1,443
Температура каплепадения (плавления), °С
63,0 - 66,0
Кислотное число, мг гидроокиси калия в 1 гр. воска
16,0 - 20,0
Число омыления, мг гидроокиси калия в 1 гр. воска
85,0 - 101,0
Эфирное число, мг гидроокиси калия в 1 гр. воска
67,0 - 84,0
Йодное число, г йода в 100 гр. воска
7,0 - 15,0
Отношение эфирного числа к кислотному числу
3,5 - 4,7
Применение воска пчелиного:- для производства фармацевтических препаратов, при лечении ран, ожогов, язв, воспалительных процессов кожи и слизистых оболочек- используется для производства свечей- как покрытие некоторых видов сыра с целью предотвращения от высыхания- в изготовление выплавляемых моделей для литья- в натуральной косметике — загуститель для кремов и мазей, основной компонент помад, твёрдых духов- как компонент натуральных полировочных составов для мебели, деревянных изделий, паркетных полов и др.- как составная часть защитных мастик, например для изделий из мрамора.
